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Biagi, Giulia and Nannipieri, Sandra and Bonardi, Silvia and Signorini, Giancarlo (2001) L'etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine. Annali della Facoltà di Medicina veterinaria, LIV/20 . pp. 205-213. ISSN 0365-4729

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